“一行谁栽十里梅
下临溪水恰齐开
……”
这是八百多年前的一场花开
随着南宋诗人杨万里的足迹
循着绵延十里临溪绽放的梅花
我们便来到了这里
——
梅州
翻开地图
把目光投向广东省的东北部
就能找到它
在闽、粤、赣三省交界处
梅州地处五岭山脉以南
总体地势北高南低
山地和丘陵起起伏伏
韩江和梅江悠悠流淌
“梅”是它的名字
也在时间的塑造里
成为了它的品格与韵味
光阴流转
清幽的梅香从不曾散去
这里的故事
也从未停止生长
滋味
读到这里
可能你仍然觉得
“梅州”是个遥远又陌生的地方
不要紧
让我们用舌尖上的滋味开启相遇
黄灿灿的外皮
宝石般的果肉
咬上一口
汁水在唇齿间迸发
恰到好处的酸甜比例
带来清新自然的味觉享受
这就是梅州的特产——
梅州柚
温暖湿润的气候和富含矿物质的土壤
是岭南大地的深情馈赠
而果农们的勤劳与智慧
把沉甸甸的收获
变成实实在在的收益
柚子在梅州的栽植历史
可追溯至明清时期
如今
梅州是广东省最大的柚果产区
“梅县金柚”“大埔蜜柚”
获国家地理标志认证
这抹芬芳的飘散
也正在打破时空的限制
蜜饯、茶点、啤酒、精油……
琳琅满目的柚类加工产品
延长了产业链条
电商直播间里
沁人心脾的清甜
被全国乃至全球扫码下单
尝罢梅州柚
再来品品嘉应茶
“嘉应州”是梅州的古称
清光绪年间的《嘉应州志》就有记载：
“州境山高石露，故产佳茗”
梅州海拔千米以上的高峰有140多座
土壤多属红、黄壤酸性土
适宜茶树生长
嘉应茶品种繁多
梅县雁南飞金单丛乌龙茶、清凉山茶
大埔县西岩茶，兴宁市官田茶
蕉岭县黄坑茶，五华县天柱山茶
……
各有各的醇厚甘爽
各有各的回味绵长
还有平远橙的甜蜜
兴宁鸽的鲜美
……
梅州的滋味
是咂摸不尽的
而了解越多
你会越觉其厚重
这片土地不仅承载着辛勤耕耘的汗水
更激荡着峥嵘过往的回响
印记
“心如铁石总温柔
玉骨姗姗几世修
漫咏罗浮证仙迹
梅花端的种梅州”
这是开国元帅叶剑英
写给故乡梅州的诗句
纵然戎马倥偬
生于斯长于斯的故乡
依旧是心底里的柔软
叶帅眷恋思念故乡
故乡也长长久久纪念着叶帅
在梅县区雁洋镇虎形村的青山环抱中
叶剑英纪念园坐落于此
纪念园以叶剑英故居和纪念馆为基础
今年1月
纪念馆改陈布展全新亮相
多媒体
全息影像
电子触摸等
现代展陈手段
更直观、更具感染力地展示出
叶剑英“矢志共产宏图业”的光辉一生
作为全国革命老区重点城市
广东唯一全域属原中央苏区范围的地级市
这里的每道山梁
都浸润着光荣传统、红色记忆
据普查统计数据显示
梅州全市
列入广东革命遗址名录的有509处
大埔县三河坝
因梅江、汀江、梅潭河三江交汇而得名
历史记住了这个只有10平方公里的小镇：
1927年
为掩护主力南下
朱德率3000多人
据守三河坝三天三夜
保存了起义军有生力量
延续了革命火种
红色脉搏跳动不息
闯劲拼劲传承延续
2024年9月14日上午11点30分
G8491次列车从梅州西站缓缓驶出
龙岩至龙川高铁梅州西至龙川西段
正式开通运营
自此
中国铁路运营里程
突破16万公里
梅州到广州、深圳
最快通行时间缩短至2小时以内
高铁“牵手”革命老区和粤港澳大湾区
时空距离拉近了
梅州也迎来了新的历史机遇
念想
有的人怀揣梦想奔赴远方
有的人心心念念盼归乡
梅州的月光洒下
照见的是乡愁的模样
在千百年的岁月里
因战乱或动荡
曾有大量先民从中原辗转迁徙至南方
一次次波澜壮阔的迁移
一代代绵延不绝的传承
建构起了客家民系与客家文化
而被誉为“世界客都”的梅州
不仅是客家人南迁的落脚点和中转站
也是客家人衍播四海的重要出发地
青山绿水掩映之间
一组组半圆形的建筑
就是客家民居建筑的典型代表：
围龙屋
“龙”指的是屋后山峦的走势
“围”指的是半圆形的屋子
客家人建屋大都在依山傍水的丘陵山麓
屋前
半月形的池塘波光粼粼
屋内
数十乃至数百人聚族而居
老屋的一砖一瓦
都承载着客家人
阖家团圆的期盼、团结互助的美德
位于梅县区的松口古镇
则见证了更多的离别
历史上
这里是客家人下南洋的第一站
100多年前
许多客家人从这里登船
沿着梅江顺流而下
进而转入韩江
最终抵达潮州柘林港或汕头港
再乘坐各类船只
驶向浩瀚的太平洋、印度洋
如今
祖籍梅州的海外华人、华侨和港澳台同胞
有700多万人
遍布全球80多个国家和地区
走过千里万里
走不出一口乡味的萦绕
盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐
腌面、味酵粄、开锅肉丸……
当熟悉的香气钻入鼻腔
漂泊的游子就有了心的慰藉
梅州啊梅州
它是客家娘酒的温暖
也是客家山歌的悠扬
是足球场上奋力的拼搏
也是老街巷陌里停驻的时光
是刻在血脉里的坚韧
也是开拓进取“融湾入海”的勇往
梅香为信
心安处，是吾乡
来源：新华网
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