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编辑：wjn

就连坊间现在都有一个段子说，最正宗的日料其实不在日本，而是在上海长宁。

现在啊，上海已经再一次的成为了日本人的落脚根据地，但是也没有30万那么夸张。

甚至是现在的古北、虹桥、金桥这些地区都快要被称为新一代“小东京”了。

更夸张的就是那一片很多的超市都是中文和日文两种语言介绍了。

整个地区的状态就是走三步一个“日本人”，走五步才能看见一个“中国人”。

“日本人的扎根地”

上海的古北现在可是日本人在上海的主要聚居区最重要的地区之一。

这里啊，早就已经形成了浓厚的日式生活圈，在那一片逛街还以为是到东京了呢。

不夸张的讲，以后但凡是想去日本溜达一圈，直接连签证都不用办了。

到古北或者是虹桥那边走一圈完全就能感受到日本浓厚的氛围了。

那边不仅是日式的餐厅还是说便利店，就连宠物的spa等等，很多的商品都是从日本空运的。

甚至在区域之内还有专门的日本国际学校，就算是有孩子的家庭也不怕了。

当你去到那边就会觉得说，路边街头已经可以见到许多的日文招牌。

而且有的店铺的服务员还必须要会日语的前提之下才可以入职成功。

因为那边的日本人实在是太多了，很多时候都得用日语来交流。

但是唯一想不通的就是，为什么说我们得适应他们的语言文化。

俗话说的好，入乡就要随俗，这反倒是掉了个头，我们还得被迫适应他们。

属实是有点搞笑了，既然他们能够选择扎根在上海，那一定是做好了十足的心理准备。

不否是是当地的许多商家为了互惠互利，所以就尽量的来融合他们的文化。

但是他们已经选择在上海了，那就要尽全力的将自己融入进去当地的文化交流。

其实他们选择上海当作扎根集聚地也是很正常，毕竟上海可是被誉为“东方巴黎”。

它一开始就是一座传统与现代激烈碰撞，东方与西方文化交融的摩登城市。

其实很多人都不知道上海最著名的称号“魔都”就是出自一个日本人笔下的。

而且在上海生活的便利性和上海人的友好、礼貌与国际化，都是他们选择扎根的重要原因。

再加上上海本地人思想就已经非常的开放了，所以他们才能够毫无偏见的接受日本人。

所以现在网上都流传了一句话说，在日本人的眼中，中国可能就上海这一个城市。

因为首先在地理位置和交通便利方面上海就已经胜出一大截了。

不夸张的讲，从东京到上海的机票可能还没有东京到大阪的机票贵呢。

上海拥有最发达的航空和海运交通网络，也是很好的为日本人提供了方便快捷的通道。

虽然说上海现在确实是日本人选择扎根上海的首要选择地，但是也没有网上炒作的如此夸张。

早之前就有自媒称“在上海有30万的日本人定居，而且绝大多数的还是年轻的女性”。

原因竟然是“上海的经济发达，包容性也更强一点，而且上海人尊重女性”。

作为女性他们在上海的地位比在日本的地位要高得多，上海的男人也比日本的好。

看似好像是在间接性的夸赞上海，但实际上都是毫无依据的事情。

因为剧本国家统计，在上海常住的港澳台居民加上外籍人员一共也就是16万多人。

所以说哪来的30万日本人定居上海的这一说法啊，这些无良媒体简直就是张口就来。

而且所谓的“在上海定居的日本人中年轻女性居多”的这一说法更是毫无依据。

国家统计局和日本外务省公布中的数据来看，性别比均都是1：1，基本都是一致的。

确实现在日本人扎根上海的人口一直在持续增长，但是他们也是太夸张了。

但不得不说，上海在日料这一方面确实是比日本本地都要好。

现在的上海已经有4000多家的日料店了，作为一种美食文化，已经深深的根植在上海了。

虽然说在过去的几年当中，不断的有很多不好事件的影响，甚至说两个国家关系紧张。

但是人们所看见的最真实的情况就是，现如今的上海长宁已经有很多的日资企业了。

据统计已经是吸引了1500余家的日资企业投资，日资企业的数量已经占了外资总数的1/4。

2025年第一季度，上海接待入境游客174.3万人次，其中日本游客都占了14.2万人次。

所以说，上海能开如此多的日料店那都是为了让身处异乡的日本人感受到家的感觉。

“传统文化的交汇”

从上世纪90年代的初期，随着中日两国的贸易规模持续扩大。

大批的日本人也是蜂拥而至的选择到中国来居住。

也就是从那一个时期开始，长宁的虹桥、古北一步步的成为了日本居民的聚集地。

同样也就是这时候上海的日料店开始逐渐的变多逐渐的变专业。

都知道身在异乡，最想念的其实就是那一口属于家乡的味道了。

而日料店也就是这样从最初只有极少数人接触到的所谓的“洋玩意”进入到上海。

在上海餐饮烹饪行业协会日料专委会的执行理事长赵刚的记忆当中。

关于上海的日料有三个的起源，一个就是花园饭店，一个是威斯汀酒店。

还有一个就是来自于社会上的日本厨师，紧接着日料才逐渐的与长宁这个地方深度的“捆绑”。

长宁其实才是日料发展的绝佳选址，因为那里有日本人，日本企业。

古羊路上的第一家日料店 “喜都乃” 开业，店内主打日式传统关东煮。

这是日料进一步“飞入寻常百姓家”的一个标志性节点。

从此之后，长宁的日料店矩阵里，才开始广泛的出现拉面店、寿司店、居酒屋、烧烤店。

现在在从高级日料店到平民居酒屋，再从日本书店到美容院可谓是应有尽有。

只要是日本有的东西几乎都可以在古北和长宁无缝衔接日本的生活方式。

上海自古以来就是中日交流的重要港口，特别是在明治维新后期和近代。

而且上海也是日本最了解西方、进入中国市场的桥头堡。

虹桥区一代更是在20世纪初期就形成了最早的日本人聚居区。

因为都同属于东亚的文化圈，无论是在文字还是说礼仪，饮食等各方面都存在一定的共通性。

众所周知，日本的许多文化其实都是从我们国家照搬过去的，就像是“鹦鹉学舌”一样。

所以说日本人对于中国的文化当然是很快就能融入进去，大大的降低了他们的陌生感。

上海政府还为外籍人士提供了公共服务方面走在全国前列，就比如签证、出入境管理。

很多方面不断的优化流程，大大的提升了长期居住的便利性。

再加上上海可是全球最安全的大城市之一，犯罪率是极低的。

所以说，这对于非常注重家庭和隐私的日本人来说，非常的有吸引力。

结语

总而言之日本人选择扎根上海，就是因为上海为他们提供了非常强大的后盾。

深厚的历史+强大的商业机会+高品质且便利的生活环境+开放包容的社会氛围。

这才是让他们从一个“过客”逐渐转变为“居民”的真正原因。

信息来源：北晚在线——超过30万日本人在上海定居，大多是年轻女性？真实情况是这样的

上观——超4000家日料店扎根上海：当“异乡正宗”成为开放中国的味觉注脚