深秋的“染坊”，扬州这棵歪脖子乌桕火了

现代快报讯（通讯员 家富 记者 顾潇）近日，扬州运河三湾风景区的一棵歪脖子乌桕褪去绿色，晕染出红、黄、绿交织的斑斓色彩，成为深秋最吸睛的打卡点，吸引众多市民游客驻足观赏、拍照留念。据介绍，今年秋天乌桕的颜色确实是近些年来表现最佳的一年。

在最近的朋友圈，扬州秋景中的乌桕出镜频率非常高。乌桕是大戟科乌桕属木本植物，是中国特有的经济树种，主要分布在中国黄河以南各省区。乌桕树是冬日里的“红叶之王”，青绿、橙黄、丹红、浅紫……秋日的乌桕树叶的颜色应有尽有。而且，树与树颜色不同，同一棵树上叶与叶的颜色不同，甚至同一片叶子上也呈现多种渐变色。

扬州市民袁海冬酷爱摄影，最近他拍摄的扬州运河三湾风景区内一棵“歪脖子”乌桕，成为最近新的“打卡点”。这棵“歪脖子”乌桕有着“迎客松”一样的树形，在乌桕中比较独特，栽种的方式为孤植，五颜六色的树叶搭配附近的建筑，更加有意境。

不同的年份，乌桕叶色还会发生变化，去年一树黄叶，今年可能是一树红叶。今年秋天乌桕的叶色很透亮，褐色叶子少，而红叶、橙叶或黄叶比较多，确实是近些年来表现最佳的一年。据扬州园艺学会常务副理事长陈卫元教授介绍，影响乌桕叶色变化的因素有很多，如气温高低、降雨多少，甚至空气中尘埃多少等。

人们常常用“打翻了调色板”来形容秋色，陈卫元解释说，其实这“调色板”就是叶绿素、类胡萝卜素、花青素“此消彼长”的结果。秋叶变黄主要是类胡萝卜素的“功劳”，它吸收蓝紫光，表现一贯稳定，当叶绿素含量下降后，受外界环境变化影响较小的类胡萝卜素就“上位”了，它让叶子变黄；秋叶变红的“功臣”是花青素，秋天气温降低，叶子运输糖类和水分的能力减弱，葡萄糖不断累积，导致浓度越来越高，可溶性糖增多使得细胞呈现酸性，在酸性条件下花青素会变红。

“今年秋天，雨水比较多，气温也很适宜，而且空气质量好，这让乌桕不仅叶色好看，还鲜亮通透，这是它们成为‘秋日顶流’的原因。”陈卫元说，最近扬州天气晴好，乌桕叶子也基本变色到位，是拍摄的最好时机。