千年渔祭“潮”前走！德清下渚湖鱼汤饭烹出文旅新味道

11月22日，秋末冬初的下渚湖·湿地公园渔歌悠扬。由德清县文旅集团主办的2025下渚湖防风渔祭活动拉开大幕，数千名来自全国各地的游客齐聚湿地公园，共赴这场传承千年的民俗之约，沉浸式体验防风文化的独特魅力与渔家生活的鲜活气息。

上午8时45分，玻璃栈道旁的捕鱼小岛庄严肃穆，防风渔祭祭祀仪式准时开启。随着主祭人一声令下，鼓号齐鸣，身着传统服饰的祭祀人员手捧祭品缓步上前，恭敬摆放于案几之上，以“一拜苍天、二拜大地、三拜防风”传统礼仪，祈求来年风调雨顺、鱼米满仓。古朴的仪式承载着先民对自然的敬畏与对美好生活的期盼，让现场游客深切感受到千年民俗的厚重底蕴。

祭祀仪式落幕，声势浩大的聚网捕鱼环节正式拉开序幕，这一壮观场景将持续全天。渔民们握紧巨网绳索，合力向岸边拉扯，湖水中的鱼儿不时跃出水面，激起层层水花，引得岸边游客阵阵欢呼。

11时30分，乐岛鱼汤饭餐厅香气四溢，百桌千人鱼汤饭盛宴正式开席。7米高的烟囱、10 米总灶宽的土灶台一字排开，20多位厨师以最传统的烹饪方式，熬制出原汁原味的湖鲜大餐。宴席间，歌舞表演、非遗展示轮番上演，更有鱼王拍卖、鲜鱼抽奖等互动活动将氛围推向高潮。宾客们围坐桌前，品尝鲜美的鱼汤饭，在旖旎湖光中尽享渔家之乐。

渔祭日当天，乐岛活动精彩纷呈。花鼓与舞狮表演用灵动的舞姿为远道而来的游客送上最真挚的迎宾礼；搬网捕鱼表演用娴熟的技艺展现了传统捕鱼文化的精髓；丈母娘擂台赛趣味十足，展现了当地独特的民俗风情，此外，全天开放的水乡渔市更是热闹非凡，水乡渔摊、投壶游戏、飞鸟与鱼非遗体验及三道茶售卖，让游客全方位感受渔家生活的乐趣。

作为下渚湖·湿地公园秋末冬初最重要的民俗活动，鱼汤饭承载着上千年的文化记忆，是防风文化的生动载体。2025年的活动既延续了祭祀、捕鱼、品鱼汤饭的传统内核，又融入了民乐表演、趣味擂台等多元元素，让千年民俗在新时代焕发出新活力。

原标题：《千年渔祭“潮”前走！德清下渚湖鱼汤饭烹出文旅新味道》

栏目主编：范兵 文字编辑：蒋萍

来源：作者：刘海波