2026年春节前夕，我与于若文兄在西双版纳度假，应南糯山石头新寨茶主李婷之邀，入山访古茶、寻山野清欢。李婷是汉名，哈尼族名叫帕德，年方二十八，性情爽朗真挚，一见如故，如遇旧知。
车行渐入南糯山，山间云雾轻绕。茶香随风漫溢，城市里积攒的浮躁与喧嚣，顷刻间便被这清润山风涤荡干净。石头新寨不过七十余户人家，却坐拥上万亩古茶园，年产古树茶逾千吨。帕德家便有百亩茶园，年产古树茶十吨，屋后青山之上，皆是她家世代守护、与岁月共生的古茶树。
抵达石头新寨，帕德早已在寨口含笑相迎，引我们步入她古色古香的茶室。炭火微暖，沸水轻沸，她一边娴熟煮茶，一边细细为我们讲解古树茶的故事。她说，古树茶干茶条索紧结肥硕，色泽墨绿油润，茶毫隐现；冲泡之后，茶汤金黄透亮，汤质饱满含胶，水路绵柔细腻。入口微涩转瞬即化，回甘生津绵长不绝，山野气韵深沉，喉韵悠远，蜜香与花果香馥郁挂杯，极耐泡，即便二十泡之后，滋味依旧醇厚不散。
她坦言，古树茶生于深山、长于岁月，原料稀缺珍贵，每市斤价格上千元起，其口感层次、茶汤厚度、回甘与喉韵，皆为小树茶难以企及，既可细品慢饮，亦极具收藏陈化之韵。茶室墙上悬两行字：“茶要泡开，人要想开”“让喝茶的人先富起来”。我闻言笑言：“该是让种茶的人先富起来才是。”一语既出，满室笑语融融。
品罢香茗，帕德引我们循山路缓步步入古茶园。此时尚未到采茶时节，待三月门前鸡爪槭新芽初绽，便是春茶开采之时。但见茶园之中，古茶树苍劲挺拔，树龄多在百年以上，最老者已逾六百年。它们自然散生于山林之间，不施人工肥料，少经刻意修剪，与草木共生，根系深扎地下数米，吸尽山间雨露精华，方成就古树茶独有的厚重与珍奇。
行至半路，我随口提及忘带水杯，略感口渴。帕德俯身拾起几颗林间掉落的野果，笑递与我品尝。入口酸香清冽，虽奇酸却醒神，刹那间满口生津，渴意全无。她又拾起一枚黑褐果核，说此核经打磨打蜡后圆润光洁，可做手串，一串便能售得百十元。这一座南糯山，真是步步皆珍宝，而最珍贵的，莫过于这片生生不息的古茶园。
继续深入茶园，帕德带我们探访她年少时居住的老宅。那是一间简朴老旧的木棚，早已无人居住，屋内旧床、古旧炊具依然留存，地上余烬未消，静静诉说着往昔岁月。唯有棚边蜂箱里，蜜蜂往来穿梭，为这寂静老屋添了几分生机。
帕德笑着说起童年旧事，三岁便随家人入山采茶，在古茶树下嬉闹成长，整片茶园都是她的儿时天地。她还说，这片古茶园是哈尼先祖一代一代栽植而来，最早可溯至三国时期。相传诸葛亮南征七擒孟获，军中将士水土不服，上吐下泻，诸葛亮便教众人种茶饮茶，以解病痛。后人为感念其恩德，将附近一山命名为孔明山。一段古老传说，为这漫山茶香，更添了几分历史的厚重与温情。
正午时分，帕德巧手备下一桌山野家宴，十余道菜肴皆是山间本味：鲜美的罗非鱼、温润的乌鸡汤、清嫩的鱼腥草，还有傣家特色的舂辣椒、舂大葱，朴素天然，却吃得人心安意暖。午后微倦，她又引我们至自家民宿小憩，屋内安静清幽，一枕入眠，仿佛卧于茶山怀抱之中。
离别之时，我们选购两公斤古树茶。结账之际，帕德只温和一笑：“你自己看吧，想付多少都中。”这份坦荡与信任，让人心中顿生暖意。临行前，她又执意赠予一包熟茶与一袋新鲜水果，分文不取。
下山回望，古茶树默然伫立在青山之间，茶香随风淡淡流转。这一趟南糯山之行，无繁华景致，无刻意应酬，却让我深深懂得：好茶，是深山与岁月的厚赠；好人，是质朴与真诚的温暖。我们品的是古树茶香，逛的是千年茶园，铭记于心的，却是哈尼族人刻入骨髓的厚道、热忱与坦荡。茶香入心，人情暖心，便是这春日山野间，最珍贵的收获。
作者郭启朝
2026年2月15日作于西双版纳
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