3月31日上午，宜兴高等职业技术学校与宜兴阳羡旅游集团在阳羡湖国际大酒店正式签署合作协议，双方携手深挖东坡饮食文化，共育文旅产业高素质人才，以职业教育力量为宜兴“苏东坡第二故乡”品牌建设再添新动能。记者了解到，自去年以来，由阳羡溪山宜兴凯悦臻选雅达溪山酒店主导打造的东坡宴，持续优化菜品内容与服务品质，已在本地及周边地区形成广泛影响力。在打造“苏东坡第二故乡”的进程中，宜兴社会各界凝心聚力、多方协同发力，在资源配置、文化引领、文旅场景落地等方面不断创新，各类特色文旅创新场景接连涌现。
签约仪式现场，宜兴高职校学生团队带来了沉浸式东坡文化展示，尽显职业教育风采。烹饪专业学子现场烹制东坡主题特色菜肴，稻香神仙鸡、阳羡东坡肉、阳羡茶香虾等菜式惊艳亮相，每一道菜品都蕴含着深厚的东坡文化内涵与独特创意巧思。与此同时，旅游管理、婴幼儿托育服务与管理、研学旅行管理与服务专业的学生，轮番献上宋式礼仪展演、古筝演奏、宋代点茶等技艺表演，搭配生动的文化讲解，让现场嘉宾沉浸式感受宋风阳羡的独特韵味。
据悉，此次校企合作以阳羡湖大酒店作为核心落地平台。未来，双方将充分发挥各自优势：学校依托烹饪、艺术设计等专业师资与学生力量，挖掘宋代饮食文化底蕴，研发特色宴席菜品，设计融入宜兴青瓷、紫砂本土元素的文创产品与宋式餐具；企业则提供市场运营、场景展示平台，将成熟的教学设计成果投入生产与销售，打通“课堂设计—企业评估—生产销售”的实践闭环，让学生作品真正走出校园、走向市场。宜兴高等职业技术学校负责人刘炜杰介绍，“阳羡东坡宴”项目已完成商标申请、专家研讨、菜品研发等前期工作，目前已初步成型，配套系列核心教材与文化课程也在同步开发中。
宜兴市教育局局长徐早其在活动中表示，此次合作以东坡文化为核心，研发特色菜品与文化体验项目，建立标准化运营流程，旨在将“阳羡东坡宴”打造成可教学、可传承、可推广的文化IP，培育兼具技能性与文化性的高质量教学成果，推动职业教育为宜兴文旅产业提质增效、城市品牌升级持续注入强劲动能。（何小兵/文 谈俊/供图）
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